Особливу увагу в практиці нормування витрат матеріалів повинна бути звернена на нормування їх запасу.
Величина запасу повинна забезпечувати підприємству стійку, стабільну роботу протягом певного часу і при цьому не чинити відчутного впливу на оборотність вкладених у них оборотних коштів.
Під нормою запасу матеріалів розуміється їх мінімальна кількість, необхідна для забезпечення поточної потреби виробництва при встановленій схемі завезення матеріалів, - режимі їх витрачання і запуску у виробництво.
Запаси матеріалів можна представити у поточному та страховому запасі.
Змінній частиною всього запасу матеріалів на підприємстві є поточний запас , що змінюється від максимально розміру в момент завезення матеріалів майже до нуля, коли вся партія буде витрачена і на черзі нова поставка. Величина поточного запасу. Залежить від двох показників: середньодобового витрати матеріалів і періодичності завезення матеріалів.
Страховий запас виконує іншу задачу. Він призначений для підтримки виробничого ритму в заданих параметрах у випадку перебоїв у постачанні матеріалів або при збільшенні обсягу продукції, що випускається. Страховий запас залежить від двох величин: середньодобового витрати матеріалів і тривалості відновлення поточного запасу.
Таким чином, матеріально-технічне постачання, виконуючи функції забезпечення підприємства виробничими ресурсами, сприяє не тільки раціональної організації технологічних процесів, але і економного, дбайливого ведення господарства .