Підприємство є складною виробничо-господарською системою, що здійснює величезну безліч різних процесів, прямо або побічно пов'язаних з випуском його кінцевої продукції. Відповідно до генеральних функцій підприємства (мал. 5.1.) виробничий процес ділиться на наступні генеральні процеси:
мал. 5.1.
? процес кінцевого виробництва - перетворення предметів виробництва в кінцеву продукцію;
? процес відновлення компонентів і структури підприємства - ремонт і заміна зношеного технологічного оснащення, профілактичний догляд за ним, підтримка безпечних і комфортних умов праці, відновлення працездатності працівників при їх захворюванні або травмуванні;
? процес енергозабезпечення - отримання і перетворення енергетичних ресурсів зовнішнього середовища в енергію в такій її формі, в якій вона використовується на підприємстві для здійснення усіх процесів, що протікають на нім;
? процес організації - зміна функцій і структури підприємства у напрямі більшої їх відповідності умовам взаємодії підприємства з його зовнішнім середовищем і підвищення ефективності його функціонування, що змінюються.
По своєму призначенню і ролі у виробництві процеси підрозділяються на основні, допоміжні і обслуговуючі (мал. 5.2.).
Мал. 5.2.
? Основними називаються виробничі процеси, в ході яких здійснюється виготовлення основної продукції, що випускається підприємством.
? До допоміжних відносяться процеси, що забезпечують безперебійне протікання основних процесів. Їх результати використовуються на самому підприємстві. Допоміжними є процеси по ремонту устаткування, виготовленню оснащення, виробленню і передачі усіх видів енергії (електроенергія, пара і стисле повітря і т. д.).
? До обслуговуючих відносять процеси, в ході реалізації яких виконуються послуги, необхідні для нормального функціонування і основних, і допоміжних процесів. До них відносяться, наприклад, процеси транспортування, складування, підбору і комплектування деталей, контролю і т. д.
У сучасних умовах, особливо в автоматизованому виробництві, спостерігається тенденція до інтеграції основних і обслуговуючих процесів. Так, в гнучких автоматизованих комплексах об'єднані в єдиний процес основні, комплектування, складські і транспортні операції.
Сукупність основних процесів утворює основне виробництво, яке зазвичай складається з трьох стадій, : заготівельною, оброблювальною і складальною.
Мал. 5.3.
Стадією виробничого процесу називається комплекс процесів і робіт, виконання яких характеризує завершення певної частини виробничого процесу і пов'язано з переходом предмета праці з одного якісного стану в інше.
? До заготівельної стадії відносяться процеси отримання заготівель, що піддаються надалі обробці і зборці (різання, кування, литво, штампування і тому подібне).
? Оброблювальна стадія включає процеси перетворення заготівель в готові деталі: механічну обробку, термообробку, фарбування, нанесення гальванічних покриттів і т. д.
? Складальна стадія - завершальна частина виробничого процесу, в процесі якої з готових деталей і комплектуючих виробів збирається готова продукція підприємства. У неї входять зборка вузлів і готових виробів, їх регулювання, відладка і випробування.
Основний виробничий процес розбивається на часткові процеси, основною структурною одиницею яких є операція.
Операція - частина виробничого процесу, що виконується безперервно на одному робочому місці без переналадки устаткування над одним або декількома виробами. Під робочим місцем розуміється частина виробничої площі, оснащена необхідним устаткуванням і пристроями, де робітники виконують операції виробничого процесу.
Операції діляться на основні і допоміжні.
? Основні операції спрямовані на зміну форм, розмірів, властивостей або взаємного зчленування виробів.
? Допоміжні операції пов'язані з переміщенням, контролем якості або складуванням виробів в процесі виробництва.